Le gole dei suini più pesanti vengono stagionate per diversi mesi.
Sono di un grasso un po’ più sodo delle pancette, con una venatura magra trasversale.
Vengono comunemente chiamate “guanciale”.
Intere pesano circa 2kg, le mezze sono sottovuoto.
Ecco il calendario per le chiusure del nostro spaccio per il mese di agosto 2026:
sabato 8/8 – aperto 8-12
da domenica 9/8 a martedì 11/8 compreso – chiuso
mercoledì 12/8 – aperto 8-12 14-18,30
giovedì 13/8 – aperto 8-12 14-18,30
venerdì 14/8 – aperto 8-12 14-18,30
da sabato 15/8 a giovedì 20/8 compreso – chiuso
venerdì 21/8 – aperto 8-12 14-18,30
sabato 22/8 – aperto 8-12
da domenica 23/8 a giovedì 27/8 compreso – chiuso
venerdì 28/8 – aperto 8-12 14-18,30
sabato 29/8 – aperto 8-12
da lunedì 31 agosto si torna ai soliti giorni e orari!
Buone Ferie!
